Coloque os seguintes ingredientes no processador até que a mistura fique bem fina.
3 xícaras de nozes que ficou de molho durante a noite
1/2 xícara de tâmaras
3 dentes de alho (pode ser pimenta)
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de coentro
1/2 colher de chá de sal marinho
Use esse patê para recheio de pimentão ou folhas de repolho
Serve 5 a 6 pessoas.