Torta com arroz integral
Ter, 26 de Julho de 2011
Descrição
Eu fiz essa receita num dia de fome e geladeira vazia, ficou fácil e bem gostosinha. PODERIA CHAMAR "TORTA TUDO JUNTO" tambémnone
Ingredientes
Resumo
Cremes e coberturas
Receitas com Tofu
Pratos Quentes
Tortas
Serve
8 pessoas
- Massa
- -Sobras de arroz integral (no meu caso foram 2 potes redondos)
- -Farinha integral (quanto bastar para dar liga)
- -1 caixinha de creme de leite de soja
- -2 cubos grandes de tofu (ervas finas)
- -Pimenta dedo de moça a gosto
- -Sal a gosto
- -Manjericão roxo a gosto
- -Cebolinha a gosto
- -1 tampa de fermento químico ou biológico (usa a tampa como medida)
- Recheio
- -1/2 repolho roxo ralado (tem que ser ralado pois os pedaços grandes ficam estranhos no final da receita)
- -1/2 repolho ralado
- - 1/2 dente de alho amassado
- -1/2 cebola ralada
- -Suco de um limão inteiro
- -Sal a gosto
- -Tofu neutro a gosto cortado grosseiramente (eu coloquei bastante na minha receita e ficou gostoso)
Preparação
- Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até dar liga(a consistência é nem muito mole nem muito firme).
- Acerte o sal e os temperos e reserve.
- Unte uma assadeira média com poquíssimo óleo e farinha de trigo (apenas para não grudar).
- O recheio nada mais é que uma salada de repolho, então é importante secá-la antes de começar a montar a torta, deixe o conteúdo o mais seco possível.
- Despeje a massa, o recheio e assim por diante.
- No final corte pedaços grandes do tofu por cima da massa.
- Leve ao forno pré aquecido (10mim) e deixe assar, essa etapa fica a critério do forno de cada um, o resultado é uma massa bem dourada e bonita, fique de olho para não queimar.
Dicas
Essa receita foi uma invenção minha, você pode variar todos os ingredientes