A casa atende até 40 pessoas e possui dois ambientes: no piso inferior conta com um amplo sushi-bar onde os clientes acompanham de perto toda habilidade do sushiman. Mesas com banquetas separadas por biombos e a luz baixa compões um ambiente acomchegante e romântico. No andar superior, conta com um salão bem iluminado e descontraído.
O Yokozuna foi premiado como melhor rodízio japonês pela revista Época em 2008.

Para os veganos, além das tradicionais opções como shimeji, shiitake, kappamaki (enrolado de arroz e pepino) o Yokozuna tem em seu cardápio o Tepan Vegetariano (legumes na chapa, arroz e missoshiro) e o Tepan de Tofu (acompanha arroz e misshoshiro).

Para Ovo-lactos: yakissoba de legumes, tempura de legumes, Udom com tempurá de legumes

É possivel ainda adaptar alguns pratos: peça à garçonete para retirar o kani do Califórnia (enrolado de arroz com gergelim, manga e pepino) ou ainda prove o Sukiaki (peça somente com os vegetais), uma opção que é preparada na mesa na frente do cliente!